Mix’et stegebuffet

Vælg 3 slags kød, 2 slags salater,
2 slags kartofler incl. Hjemmebagt flûtes og smør.

Kød;

  • Helstegt Oksehøjreb +15,- kr.
  • Oksemørbrad + 25,- kr.
  • Marinerede Kyllingefilet
  • Sukkersaltet Kalkunbryst
  • Kyllingespyd
  • Revelsben
  • Urtefarseret Kylling
  • Spareribs
  • Hjemmerøget glaseret Skinke
  • Hjemmerøget krydderskinke
  • Hjemmerøget hvidløgsstegt Skinke
  • Farmerbøf +15,- kr.
  • Hjemmelavede grillpølser +15,- kr.
  • Hvidløgstyndsteg +15,- kr.
  • Kalveculotte +20,- kr.
  • Svinemørbrad med fyldt flødeost, svøbt i røget culotte.
  • Svinemørbrad marineret med tomat, chili og soya.
  • Svinemørbrad marineret med hvidløg og basilikum pesto.
  • Urtefarseret lammekølle
  • Farseret kalkunbryst
  • Rødvin sprængt svinekam
  • Provence svinekam
  • Sukkersaltet svinekam

 

Kartofler;

  • Rösti kartofler
  • Nøddestegte kartoffelbåde
  • Hjemmelavet kartoffelsalat med løg og sennep
  • Hjemmelavet stærk kartoffelsalat med persille og dijonsennep.
  • Hjemmelavet grøn kartoffelsalat med pesto og årstidens grønt.
  • Marinerede kartofler.
  • Flødekartofler med porrer og hvidløg.
  • Bagte kartofler med hjemmerørt kryddersmør.
  • Halve krydderbagte samsøkartofler.
  • En halv fyldt bagt karfoffel toppet med bacon.

Salater;

  • Mixet grøn salat anrettet på fade med hjemmerørt dressing.
  • Melonsalat med brombær og hjemmesyltede valnødder.
  • Blomkål – æble salat
  • Ruccula salat med marinerede hvidløg, høvlet primadonna
    og ristede pinjekerner.
  • Broccolisalat med rosiner og bacon.
  • Pastasalat i marinade med grønt.
  • Salat grønsager, stegt i soya, chili og toppet med ananas.
  • Salat med choritzo pølse, grillede grønne asparges, cherry tomater
    og purløgsdrys.
  • Babysalat med ristet bacon, cherrytomater, brødcroutoner,
    rødløg og balsamico olie.
  • Hjemmelavet tatziki.
  • Pastasalat i cremefraiche dressing med ærter og majs.
  • Spinatsalat med porre og basilikum.
  • Tomatsalat med rødløg og oliven.
  • Tomatsalat med urter, feta, rødløg og et drys af basilikum
    Inklusiv hjemmebagt flûtes og smør.

 

Tærter;

(kan tilkøbes)

  • Tomat Tærte
  • Broccoli Tærte
  • Bacon – Løg Tærte
  • + 15,- Kr. pr. couv.
  • Min. 10 couverter

 

Saucer;

Vælg mellem Rødvins, svampe- eller bearnaisesovs

Pris pr. couvert kr. fra 179,-

Min. 10 couverter