Mix selv platter

Sild;

  • Marinerede sild med løg og kapers
  • Kryddersild med løg og kapers
  • Hjemmelavede karrysild med øg og rødløg
  • Sild med rødbede og peberrodscrème
  • Stegte sild med løg

 

FISKERETTER;

  • Fiskefilet med hjemmerørt grov remoulade og citron
  • Røget laks med røræg
  • Røget laks med grønne asparges
  • Hjemmegravad laks med fennikel og hjemmelavet grov sennepsdressing
  • Røget ål med røræg (+kr. 20,-)
  • ½ æg med rejer og mayonaise
  • Hjemmelavet rejesalat
  • Hjemmelavet gammeldags hønsesalat med bacon
  • Hjemmelavet karryhønsesalat med ananas og bacon

 

LUNE RETTER;

  • Luksus-tarteletter med klassisk hjemmelavet høns i asparges
  • Luksustarteletter med røget laks i flødestuvet spinat
  • Luksustarteletter med skaldyr og asparges
  • Hjemmelavet slagter leverposteg med ristede svampe og bacon
  • Slagterpigernes hjemmelavede frikadeller med rødkål
  • Ribbensteg af frilandsgris med rødkål
  • Mørbradbøf med bløde løg og surt
  • Mørbrad i svampe à la crème
  • Landskinke af frilandsgris fra egen røgegrill med gammeldags hjemmerørt italiensk salat
  • Landskinke af frilandsgris fra egen røgegrill med røræg
  • Roastbeef med hjemmerørt grov remoulade
  • Slagterpigerne hjemmelavet rullepølse med sky og løg

OST/DESSERT

  • Ostetallerken med 2 slags ost og grønt
  • Hjemmelavet rabarbertrifli med makroner
  • Blommedrøm med hjemmerørt crème og makroner
  • Chokoladesnitte med chokolademousse og råsyltede sommerbær

Vælg 6 retter for kr. 150,- (1 sild – 2 fisk – 2 lunt eller pålæg – 1 dessert)

Vælg 8 retter for kr. 185,- (2 sild – 2 fisk – 3 lunt eller pålæg – 1 dessert)

Brød og smør og hjemmelavet fedt kan tilkøbes for kr. 15,- pr. couvert