Tapas buffet

  • Bruchetta med varmrøget laks
  • Grillet tigerrejer med hjemmelavet basilikumpesto
  • Rilette af røget makrel med hjemmerørt rygeoscrème
  • Miniature bagekartoffel med hjemmerøget laks i dildcrème
  • Rødbede-gravad laks med hjemmerørt peberrodscrème
  • Hjemmerøget ungkvægculotte dryppet med trøffelolie
  • Sesamsteg laks med tayakisauce
  • Chorizopølse med abrikoser i lime
  • Bresaola med Parmasan, trøffelolie og ristede pinjekerner
  • Pumpernikel med hjemmerørt rygeostcrème toppet med radiser og purløg
  • Ristet pumpernikel med laksetatar og hjemmerørt peberrodscrème
  • Italiens krydret pølse med hjemmelavet tomatpesto
  • Wrap med hjemmelavet tunmousse
  • Seranoskinke med brændte figner
  • Seranoskinke med melon
  • Grillede dadler i bacon
  • Små kalvefrikadeller bagt i ovn med fyld af porre.
  • Farseret tomat gratineret med primadonnaost.
  • Stegt kartoffel med avokadocrème og stenbidderrogn.
  • Lille fiskespyd serveret med mild chillidip.
  • Gratinerede slikasparges rullet med “Seranoskinke”
  • Lakseroulade med råmarinerede urter og dilddip.
  • Hvidløgsstegte tigerrejer.
  • Okserulle med fyld af peberrodscrème og sprøde grønsager.
  • Norsk røget lakserulle med drys af blå birkes.
  • Kold hummersoufflé
  • Spinatsoufflé med fyld af rejer og norsk laks.
  • Empanadas med krydret oksekød og sprøde grønsager.
  • Mini bruchetta med røget culotte og cherrytomat.
  • Nøddetoppe med hindbærpuré og chokolademousse.
  • Små isbomber med orangecrokant og bærsauce.
  • Panacotta med råsyltet bær
  • Bondebrie med syltede nødder

 

Vælg 6 slags kr. 130,00

Vælg 8 slags kr. 160

Vælg 12 slags 220,00

Tilkøb; Pris pr. variant kr. 15,00

Hjemmelavet persillepesto – oliventapanade – chilimayonaise – basilikumpesto – tzatziki – humus – scordeliacrème – tomatpesto